Ciclos Fp de Dirección de Cocina en Zaragoza

Ciclos Formativos >>> Ciclos Fp de Dirección de Cocina en Zaragoza

En esta pagina podras ver los ciclos de tipo Dirección de cocina que hay en la provincia de Zaragoza, Aragon.

El ciclo formativo Dirección de cocina que es de categoria

Este ciclo de formacion profesional especifica de Dirección de cocina de cuya duracion es de Duración del Ciclo 2000 horas

El ciclo pertenece a la familia profesional de Hostelería y Turismo y Duración del Ciclo 2000 horas

Otra información relevante del ciclo es la siguiente

La web de la formación profesional en Zaragoza es Ciclos formativos en Zaragoza.

Dirección de cocina es el nombre del ciclo en castellano en el idioma de Zaragoza el ciclo se llama Dirección de cocina


Ciclos Fp de Dirección de Cocina en Zaragoza

Oferta de Ciclos Fp de Dirección de Cocina en Zaragoza

la web de formacion profesional en Zaragoza es Ciclos formativos en Zaragoza.

Legislación de Dirección de cocina

El ciclo formativo de Dirección de cocina de la familia está regulado por una serie de Reales decretos a nivel de ministerio español y despues particularizado para cada comunidad como esta de Aragon, por sus decretos y ordenes.

La Legislación de Dirección de cocina es esta

"Legislación del Ciclo Formativo Real Decreto 687/2010 de 20 de mayo. Currículo: Orden EDU/2883/2010, de 2 de noviembre Nivel básico en prevención de riesgos laborales: REAL DECRETO 39/1997, de 17 de enero. Carné de manipulador de alimentos: REAL DECRETO 202/2000, de 11 de febrero. "

Los enlaces de legislacion del ciclo en Zaragoza es Legislacion Dirección de cocina en Zaragoza. Enseñanzas minimas de Dirección de cocina en Zaragoza.

Asignaturas de Dirección de cocina

En los ciclos de Formacion profesional especifica las Asignaturas se llaman se llaman los modulos.En el este ciclo de Dirección de cocina los modulos son los siguientes

Modulos del Ciclo Formativo Los módulos profesionales de este ciclo formativo son los siguientes: Control del aprovisionamiento de materias primas. Procesos de preelaboración y conservación en cocina. Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina. Procesos de elaboración culinaria. Gestión de la producción en cocina. Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias. Gastronomía y nutrición. Gestión administrativa y comercial en restauración. Recursos humanos y dirección de equipos en restauración. Inglés Proyecto de dirección de coina Formación y orientación laboral. Empresa e iniciativa emprendedora. Formación en centros de trabajo


Objetivos de Dirección de cocina en Zaragoza

Según la documentacion del ciclo los objetivos a desarrollar del ciclo son los siguientes

Objetivos del Ciclo Formativo Trabajar: Este profesional ejerce su actividad tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería y, en concreto, del subsector de restauración, pudiendo actuar en los pequeños establecimientos, en muchas ocasiones, como propietario o propietaria y responsable de cocina simultáneamente Seguir estudiando: Cursos de especialización profesional. Otro Ciclo de Formación Profesional de Grado Superior con la posibilidad de establecer convalidaciones de módulos profesionales de acuerdo a la normativa vigente. Enseñanzas Universitarias con la posibilidad de establecer convalidaciones de acuerdo con la normativa vigente.


Habilidades en Dirección de cocina en Zaragoza

En este ciclo aprenderas las siguientes capacidades y habilidades

" Habilidades que se aprenden en el ciclo Dirigir y organizar la producción y el servicio en cocina, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental. Este profesional será capaz de: Definir los productos que ofrece la empresa teniendo en cuenta los parámetros del proyecto estratégico. Diseñar los procesos de producción y determinar la estructura organizativa y los recursos necesarios, teniendo en cuenta los objetivos de la empresa. Determinar la oferta de productos culinarios, teniendo en cuenta todas sus variables, para fijar precios y estandarizar procesos. Programar actividades y organizar recursos, teniendo en cuenta las necesidades de producción. Realizar el aprovisionamiento, almacenaje y distribución de materias primas, en condiciones idóneas, controlando la calidad y la documentación relacionada. Controlar la puesta a punto de espacios, maquinaria, útiles y herramientas. Verificar los procesos de preelaboración y/o regeneración que es necesario aplicar a las diversas materias primas para su posterior utilización. Organizar la realización de las elaboraciones culinarias, teniendo en cuenta la estandarización de los procesos, para su posterior decoración/terminación o conservación. Supervisar la decoración/terminación de las elaboraciones según necesidades y protocolos establecidos, para su posterior conservación o servicio. Verificar los procesos de envasado y/o conservación de los géneros y elaboraciones culinarias, aplicando los métodos apropiados y utilizando los equipos idóneos, para preservar su calidad y evitar riesgos alimentarios. "


Matriculación en Dirección de cocina en Zaragoza

Si deseas matricularte en este ciclo deberas matricularte en los últimos dias de junio aunque deberas cumplir ciertas condiones de matriculación.

" Condiciones de Matriculación Puedes acceder a un ciclo de grado superior cuando reúnas alguno de los siguientes requisitos: Acceso directo: Estar en posesión del Título de Bachiller. Haber superado el segundo curso de cualquier modalidad de Bachillerato experimental. Estar en posesión de un Título de Técnico Superior, Técnico Especialista o equivalente a efectos académicos. Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU). Estar en posesión de cualquier Titulación Universitaria o equivalente. Acceso mediante prueba (para quienes no tengan alguno de los requisitos anteriores) Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior (se requiere tener al menos 19 años en el año que se realiza la prueba o 18 para quienes poseen el título de Técnico). "


Oferta de Ciclos Fp de Dirección de Cocina en Zaragoza

la web de formacion profesional en Zaragoza es Ciclos formativos en Zaragoza.

Las Salidas Laborales de Dirección de cocina en Zaragoza

En la provincia de Zaragoza podemos encontrar varias salidas laborales para Dirección de cocina entre otras podemos comentar las siguientes

Salidas profesionales : Director de alimentos y bebidas. Director de cocina. Jefe de producción en cocina. Jefe de cocina. Segundo jefe de cocina. Jefe de operaciones de catering. Jefe de partida. Cocinero. Encargado de economato y bodega

Adicionalmente puedes encontrar más informacion en estos enlaces de la comunidad autonoma de

Fp en Zaragoza.
   

Más webs

VPO en Comunidad Foral de Navarra . VPO en Vitoria . Guia Geiranger .

 

Ciclos Fp de Dirección de Cocina en Zaragoza





Ciclos Fp de Acabados de Construcción en Zaragoza

Ciclos Fp de Aceites de Oliva y Vinos en Zaragoza

Ciclos Fp de Administración de Sistemas Informáticos en Red en Zaragoza

Ciclos Fp de Administración y Finanzas en Zaragoza

Ciclos Fp de Agencias de Viajes y Gestión de Eventos en Zaragoza

Ciclos Fp de Animación de Actividades Físicas y Deportivas en Zaragoza

Ciclos Fp de Animación Sociocultural en Zaragoza

Ciclos Fp de Asesoría de Imagen Personal en Zaragoza

Ciclos Fp de Atención A Personas en Situación de Dependencia en Zaragoza

Ciclos Fp de Automoción en Zaragoza

Ciclos Fp de Carrocería en Zaragoza

Ciclos Fp de Cocina y Gastronomía en Zaragoza

Ciclos Fp de Comercio en Zaragoza

Ciclos Fp de Comercio Internacional en Zaragoza

Ciclos Fp de Confección y Moda en Zaragoza

Ciclos Fp de Construcciones Metálicas en Zaragoza

Ciclos Fp de Cuidados Auxiliares de Enfermería en Zaragoza

Ciclos Fp de Desarrollo de Aplicaciones Multiplataforma en Zaragoza

Ciclos Fp de Desarrollo de Aplicaciones Web en Zaragoza

Ciclos Fp de Desarrollo de Productos Electrónicos en Zaragoza

Ciclos Fp de Dietética en Zaragoza

Ciclos Fp de Dirección de Cocina en Zaragoza

Ciclos Fp de Dirección de Servicios de Restauración en Zaragoza

Ciclos Fp de Diseño en Fabricación Mecánica en Zaragoza

Ciclos Fp de Diseño y Producción Editorial en Zaragoza

Ciclos Fp de Documentación Sanitaria en Zaragoza

Ciclos Fp de Educación Infantil en Zaragoza

Ciclos Fp de Eficiencia Energética y Energía Solar Térmica en Zaragoza

Ciclos Fp de Elaboración de Productos Alimenticios en Zaragoza

Ciclos Fp de Electromecánica de Vehículos Automóviles en Zaragoza

Ciclos Fp de Emergencias Sanitarias en Zaragoza

Ciclos Fp de Equipos Electrónicos de Consumo en Zaragoza

Ciclos Fp de Estética en Zaragoza

Ciclos Fp de Estética Personal Decorativa en Zaragoza

Ciclos Fp de Fabricación A Medida E Instalación de Carpinteria y Mueble en Zaragoza

Ciclos Fp de Farmacia y Parafarmacia en Zaragoza

Ciclos Fp de Gestión Administrativa en Zaragoza

Ciclos Fp de Gestión Comercial y Marketing en Zaragoza

Ciclos Fp de Gestión de Alojamientos Turísticos en Zaragoza

Ciclos Fp de Gestión del Transporte en Zaragoza

Ciclos Fp de Gestión y Organización de Empresas Agropecuarias en Zaragoza

Ciclos Fp de Gestión y Organización de Los Recursos Naturales y Paisajísticos en Zaragoza

Ciclos Fp de Higiene Bucodental en Zaragoza

Ciclos Fp de Imagen en Zaragoza

Ciclos Fp de Imagen Para El Diagnóstico en Zaragoza

Ciclos Fp de Impresión en Artes Gráficas en Zaragoza

Ciclos Fp de Instalación y Mantenimiento Electromecánico de Maquinaria y Conducción de Líneas en Zaragoza

Ciclos Fp de Instalaciones de Producción de Calor en Zaragoza

Ciclos Fp de Instalaciones de Telecomunicaciones en Zaragoza

Ciclos Fp de Instalaciones Eléctricas y Automáticas en Zaragoza

Ciclos Fp de Instalaciones Frigoríficas y de Climatización en Zaragoza

Ciclos Fp de Integración Social en Zaragoza

Ciclos Fp de Interpretación de La Lengua de Signos en Zaragoza

Ciclos Fp de Jardinería y Floristería en Zaragoza

Ciclos Fp de Laboratorio en Zaragoza

Ciclos Fp de Laboratorio de Análisis y de Control de Calidad en Zaragoza

Ciclos Fp de Laboratorio de Diagnóstico Clínico en Zaragoza

Ciclos Fp de Mantenimiento Aeromecánico en Zaragoza

Ciclos Fp de Mantenimiento de Equipo Industrial en Zaragoza

Ciclos Fp de Mantenimiento de Instalaciones Térmicas y de Fluidos en Zaragoza

Ciclos Fp de Mecanizado en Zaragoza

Ciclos Fp de Operación y Mantenimiento de Maquinaria de Construcción en Zaragoza

Ciclos Fp de Panadería, Repostería y Confitería en Zaragoza

Ciclos Fp de Patronaje y Moda en Zaragoza

Ciclos Fp de Peluquería en Zaragoza

Ciclos Fp de Preimpresión en Artes Gráficas en Zaragoza

Ciclos Fp de Prevención de Riesgos Profesionales en Zaragoza

Ciclos Fp de Procesos y Calidad en La Industria Alimentaria en Zaragoza

Ciclos Fp de Producción Agropecuaria en Zaragoza

Ciclos Fp de Producción de Audiovisuales, Radio y Espectáculos en Zaragoza

Ciclos Fp de Producción de Madera y Mueble en Zaragoza

Ciclos Fp de Programación de La Producción en Fabricación Mecánica en Zaragoza

Ciclos Fp de Prótesis Dentales en Zaragoza

Ciclos Fp de Proyectos de Edificación en Zaragoza

Ciclos Fp de Química Ambiental en Zaragoza

Ciclos Fp de Química Industrial en Zaragoza

Ciclos Fp de Radioterapia en Zaragoza

Ciclos Fp de Realización de Audiovisuales y Espectáculos en Zaragoza

Ciclos Fp de Realización y Planes de Obra en Zaragoza

Ciclos Fp de Salud Ambiental en Zaragoza

Ciclos Fp de Secretariado en Zaragoza

Ciclos Fp de Servicios en Restauración en Zaragoza

Ciclos Fp de Sistemas de Regulación y Control Automáticos en Zaragoza

Ciclos Fp de Sistemas de Telecomunicación E Informáticos en Zaragoza

Ciclos Fp de Sistemas Electrotécnicos y Automatizados en Zaragoza

Ciclos Fp de Sistemas Microinformáticos y Redes en Zaragoza

Ciclos Fp de Soldadura y Caldereria en Zaragoza

Ciclos Fp de Trabajos Forestales y Conservación del Medio Natural en Zaragoza

Ciclos Fp de Vitivinicultura en Zaragoza

Web FP del
Ministerio
de Educacion

Condiciones de Uso, Privacidad y Contacto - Condiciones de Cookies