Ciclos Fp de Matadero y Carnicería-Charcutería en Vizcaya
Ciclos Formativos >>> Ciclos Fp de Matadero y Carnicería-Charcutería en Vizcaya
En esta pagina podras ver los ciclos de tipo Matadero y Carnicería-Charcutería que hay en la provincia de Vizcaya, Euskadi.
El ciclo formativo Matadero y Carnicería-Charcutería que es de categoria Ciclos Formativos de Grado Medio
Este ciclo de formacion profesional especifica de Matadero y Carnicería-Charcutería de cuya duracion es de Duración del Ciclo 1400 horas.
El ciclo pertenece a la familia profesional de Industrias Alimentarias y Duración del Ciclo 1400 horas.
Otra información relevante del ciclo es la siguiente Modelo A
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Matadero y Carnicería-Charcutería es el nombre del ciclo en castellano en el idioma de Vizcaya el ciclo se llama Matadero y carnicería-charcutería
Asignaturas de Matadero y Carnicería-Charcutería
En los ciclos de Formacion profesional especifica las Asignaturas se llaman se llaman los modulos.En el este ciclo de Matadero y Carnicería-Charcutería los modulos son los siguientes
Modulos del Ciclo Formativo El ciclo formativo cuenta con una fase practica en la empresa, llamada FCT y Teoria-practica en el Instituto o centro de formacion profesional que consta de los siguiente Módulos o Asignaturas: Sacrificio y faenado de animales y asistencia en la inspección. Despiece y carnicería. Charcutería. Operaciones y control de almacén. Higiene y seguridad en la industria alimentaria. Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa. Tecnología de la carne. Formación y Orientación Laboral (F.O.L.). En empresas, al finalizar la formación en el centro educativo, completándola y realizando actividades propias de la profesión: Formación en Centros de Trabajo (F.C.T.).
Oferta de Ciclos Fp de Matadero y Carnicería-Charcutería en Vizcaya
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Habilidades en Matadero y Carnicería-Charcutería en Vizcaya
En este ciclo aprenderas las siguientes capacidades y habilidades
" Habilidades que se aprenden en el ciclo Este profesional será capaz de: Ejecutar las operaciones de sacrificio y despiece de animales y canales y de preparación en carnicería/charcutería. Organizar y controlar la recepción, almacenamiento y expedición de canales, piezas y otros productos cárnicos. Aplicar criterios y técnicas sanitarias y económicas para clasificar y valorar los rendimientos y la calidad de los animales, canales y piezas. Realizar la Administración, gestión y comercialización en una pequeña empresa. Conducir/supervisar los equipos y manejar las herramientas o útiles propios del sacrificio, despiece, conservación y acondicionamiento de la carne. Tomar y preparar muestras, detección de síntomas y anomalías sanitarias en los animales y canales. Aplicar y mantener las condiciones de conservación de canales, piezas y otros productos cárnicos. "
Matriculación en Matadero y Carnicería-Charcutería en Vizcaya
Si deseas matricularte en este ciclo deberas matricularte en los últimos dias de junio aunque deberas cumplir ciertas condiones de matriculación.
" Condiciones de Matriculación Puedes acceder a un ciclo de grado medio cuando reúnas alguno de los siguientes requisitos: Acceso directo: Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior. Estar en posesión de un título de Técnico o de Técnico Auxiliar o equivalente a efectos académicos. Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP). Acceso mediante prueba (para quienes no tengan alguno de los requisitos anteriores) Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio (se requerirá tener, al menos, diecisiete años, cumplidos en el año de realización de la prueba). "
Objetivos de Matadero y Carnicería-Charcutería en Vizcaya
Según la documentacion del ciclo los objetivos a desarrollar del ciclo son los siguientes
Objetivos del Ciclo Formativo Ejercer mi actividad profesional en el sector de las industrias alimentarias, en empresas privadas del sector o creando mi propia empresa.
Las Salidas Laborales de Matadero y Carnicería-Charcutería en Vizcaya
En la provincia de Vizcaya podemos encontrar varias salidas laborales para Matadero y Carnicería-Charcutería entre otras podemos comentar las siguientes
Salidas profesionales : Operador de línea de matadero. Clasificador de canales y piezas. Despiecero deshuesador. Preparador de despojos. Auxiliar de inspección veterinaria. Almacenero. Operador de obrador. Carnicero. Charcutero.
Adicionalmente puedes encontrar más informacion en estos enlaces de la comunidad autonoma de Euskadi
Fp en Vizcaya.Legislación de Matadero y Carnicería-Charcutería
El ciclo formativo de Matadero y Carnicería-Charcutería de la familia Industrias Alimentarias está regulado por una serie de Reales decretos a nivel de ministerio español y despues particularizado para cada comunidad como esta de Euskadi, por sus decretos y ordenes.
La Legislación de Matadero y Carnicería-Charcutería es esta
"Legislación del Ciclo Formativo R.D. 2051/95 por el que se establece el título y las enseñanzas mínimas R.D. 1140/97 por el que se establece el currículo "
Los enlaces de legislacion del ciclo en Vizcaya es Legislacion Matadero y Carnicería-Charcutería en Vizcaya. Enseñanzas minimas de Matadero y Carnicería-Charcutería en Vizcaya.
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